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超解暑【鹽焗蝦】酸酸鹹鹹!吃到口水流不停!

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超解暑【鹽焗蝦】酸酸鹹鹹!吃到口水流不停!

有網友問說『有沒有適合夏天的蝦料理?』
今天就來教個
酸鹹結合又超級解暑的一道菜!
而且材料超簡單
基本上有粗鹽有蝦就可以hold住全場
快點學起來
讓你輕輕鬆鬆就能霸氣上桌!


(今日份量:2人份)

🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 15隻
👉八角 6克
👉桂皮 10克
👉花椒 1顆
👉檸檬 半顆
👉花雕酒 10克

🧂需要準備的調味料🧂
👉粗鹽 1包(4斤)

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋加入粗鹽炒熱
②將花雕酒淋在蝦子上攪拌均勻
③粗鹽加入八角、花椒、桂皮後炒勻
④將一半的鹽撈出後鋪平
⑤鋪滿蝦子後再將粗鹽蓋回
⑥蓋上鍋蓋悶5分鐘後即可上桌





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「在繁雜的都市生活忙碌,在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼,看遍了周遭的店家,最終勉勉強強選了最常吃的一間店,又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚,又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢? 「試著自己做做,要美味其實很簡單,動手點開影片,要簡單其實很簡單,」 極簡主義(英語:Minimalism),是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活,主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥,宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」,運用簡單的料理方式,讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶,而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味,解構食物層層的美味,了解自己讓自己更有意識的自主選擇,而不是單單照著書本與教學,轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界,跟著簡單哥一起「用簡單,去享受」,去享受那最純淨的美好滋味,一點一滴的細品每道出自親手的料理,好吃除了了解自己喜歡的是什麼,最重要的是「我要的就是這個味道!」 「現在,與簡單哥一起,找出你心目中的那個味道!」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦!? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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